堅(jiān)果因含有維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，特別都有利于人們?cè)诙斓挚购洹Ｔ袐D和兒童以及老年人特別需要額外補(bǔ)充一些堅(jiān)果。

但是很多人擔(dān)心堅(jiān)果會(huì)不會(huì)導(dǎo)致增肥，今天思瑞特小編給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于堅(jiān)果合理的食用技巧。

堅(jiān)果每天的食用量最好控制在一小把，每天堅(jiān)持才能發(fā)揮健康效果，如果一次吃很多，然后長(zhǎng)時(shí)間不吃的話，就恁姨發(fā)揮健康效應(yīng)了;很多堅(jiān)果都可以直接食用，也可以和其他食物搭配，或者當(dāng)菜肴食用，既美味，又能吸收更多的營(yíng)養(yǎng)元素。

另外，堅(jiān)果整顆吃營(yíng)養(yǎng)更好。一顆完整的堅(jiān)果中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪酸，膳食纖維，少量淀粉，多種維生素和礦物質(zhì)，以杏仁為例，與打碎吃相比，整顆吃的時(shí)候飽腹感會(huì)比較強(qiáng)，而且還能有效控制餐后血糖上升的效果，血糖血脂比較高的人群這樣吃堅(jiān)果，對(duì)于控制血糖，增強(qiáng)飽腹感，預(yù)防血脂上升更有益。當(dāng)然，對(duì)于那些消化不良的人，或者對(duì)于那些貧血缺鋅而特別關(guān)心礦物質(zhì)吸收率的人來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果打碎吃或者磨成醬吃比較好。

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開(kāi)封市思瑞特機(jī)械廠（開(kāi)封朗瑞機(jī)械有限公司）是專業(yè)生產(chǎn)炒貨機(jī)械、干燥設(shè)備的廠家，堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。2001年以前主要從事煙草機(jī)械烘干、制絲、粉碎、除塵等設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，與西安船舶制造有限公司（軍工企業(yè)）、宜昌 7 1 5 所（軍工企業(yè)）同為國(guó)家3個(gè)定點(diǎn)廠。擁有近2萬(wàn)平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房。二十多年來(lái)一直從事炒貨設(shè)備、干燥設(shè)備、煙草機(jī)械的研究開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)制造，多項(xiàng)科研項(xiàng)目填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，通過(guò)國(guó)家級(jí)鑒定，并獲得十幾項(xiàng)zhuanli。達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，形成具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)。特別是全自動(dòng)連續(xù)炒制設(shè)備的研發(fā)成功，徹底改變了炒貨行業(yè)人工和半自動(dòng)炒制的歷史。獨(dú)特的熱風(fēng)循環(huán)使網(wǎng)帶式干燥機(jī)的干燥均勻度得到很大提高，并有效地節(jié)能降耗。研發(fā)成功了多種具有行業(yè)里程碑的堅(jiān)果食品生產(chǎn)設(shè)備。